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玉米布丁

2018-10-19 21:29:01

用料A动物性鲜奶油250公克适量 细砂糖75公克适量 B全蛋3颗适量 蛋黄2颗适量 C玉米粒200公克适量 玉米布丁的做法1.所有材料B拌匀备用。

2.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,沖入作法1的材料中搅拌均匀,再加入所有材料C拌匀,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

3.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至玉米布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。

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