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好吃的腌仔姜黄瓜条

2018-10-11 19:31:46

主料

仔姜 :300 黄瓜 :200

辅料生抽 :适量小米椒 :50 花椒 :少许

具体步骤 第一步仔姜,青瓜洗净,沥水备用。 第二步香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎 第三步剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀 第四步一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。 第五步因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2 第六步熟了的肠粉是全透明的。 第七步用刮刀顺一个方向卷起。 第八步这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。 第九步葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟 第十步成品图。

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