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二味烤蟹的做法_1

2018-11-07 18:19:13
二味烤蟹的做法 “蟹壳蟹身内藏金黄,蟹膏绵软胶黏,再覆上一层浓厚的芝士,吃起来更过瘾。尝试完满口绵密,则可投身到蟹脚的另种口味中,细长的蟹肉白嫩清爽,经烤制鲜味变得更为纯粹。” 食材明细 主料 螃蟹 4只 马苏里拉芝士 适量 蒜瓣 4个 辅料 盐 3大勺 微辣 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 二味烤蟹的做法步骤 1把大闸蟹放在清水里洗净,绳子不用解掉。 2把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。 3蒸烤箱水箱加满水。 4选择蒸汽功能,设置100℃,蒸制15分钟。 5取出煮好的大闸蟹,解开绳子,并用剪刀分离蟹身蟹腿。 6蟹腿放在锡纸上,表面撒上三大勺食盐,用锡纸把蟹腿包好。 7掀开蟹盖,除去内脏。 8大蒜剁成蒜蓉。 9将蒜蓉撒在蟹盖、蟹身表面。 10在蟹盖、蟹身表面再撒上一层马苏里拉芝士。 11把蟹盖、蟹身以及锡纸包裹的螃蟹腿一起放在烤盘上,蒸烤箱选择上下烤功能,设置180度预热好后,把螃蟹置入下层,烘烤12分钟。 12烘烤完成后取出趁热食用。
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