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雨花石汤圆的做法_2

2018-11-08 10:01:28
雨花石汤圆的做法 “苏菜中的一个甜点,很有地方特色的一道美食,因加入了可可粉,就使普通的汤圆变的有了色彩,一点小小的改变,效果就大大不同了。” 食材明细 主料 糯米粉 200克 澄粉 30克 辅料 紫薯泥 100克 炼乳 两大勺 可可粉 10克 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 雨花石汤圆的做法步骤 1将糯米粉、澄粉混合,加入温水,揉成面团,分成一大一小两份。 2将小的一份加入可可粉。 3揉成棕色面团。 4将大的白色面团分成四份,小的棕色面团分成三份。 5取白色的压扁。 6棕色的同样压扁,放在白色的上面,以此类推,全部重叠。 7切成小块。 8取一块小面,将切面压扁。 9包入加了炼乳的紫薯馅。 10搓成长形如石头状的汤圆。 11锅中煮熟即可。
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