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腐乳杏鲍菇

2018-09-15 11:52:46

原料:杏鲍菇300克左右,腐乳1/2块,生抽1茶勺,白糖1茶勺,芝麻酱1茶勺,醋1茶勺,香油 1/2茶勺,蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)

做法:

1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟。(此期间准备调料哈!)

2、将所有的调料搅拌均匀。

3、杏鲍菇桑拿完毕后,让它“冷静”一会,用手撕成丝,千万不要用刀切哈!!!

4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。(我想,吃之前请搅拌的叮嘱,就不需赘言了吧??)

小贴士:

杏鲍菇也可以用烤箱烤熟,口感比较筋道。

而用桑拿的方法,口感比较嫩滑!

杏鲍菇冷却后再撕,汤汁不易流失!

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